Archiv der Kategorie: Rezepte

Spinat-Hackfleisch-Gratin

Schimmel kann ein guter Freund der kreativen Küche sein. Wenn nämlich manche Zutaten des geplanten Abendessens mit zartem Flaum überzogen sind, bleibt nur, mit dem Vorhandenen… Weiterlesen→

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Mango-Habanero-Soße

Das kulinarische Jahr 2014 hat am 30 März begonnen.
Gut, sagen wir: Das kulinarische Jahr für Grillfreunde. Denn sobald die Temperatur über 20 Grad steigt, übt… Weiterlesen→

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Kartoffel-Speck-Kuchen

Sattmacher für Augen, Gaumen und Nase
Dieses Rezept würde sicherlich als gutbürgerliches Erbe von den Großeltern durchgehen. Ist aber wieder einmal eine ganz neue Erfindung. Wenn… Weiterlesen→

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Geschnetzeltes in Estragon-Sahne-Soße

Das heutige Rezept ist wieder mal ein Klassiker aus der Serie „Einfach und schnell zu kochen mit großem Respektpotenzial”.
Es stellt keine großen Ansprüche an die… Weiterlesen→

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Blaubeertorte

Blaubeeren sind immer ein Genuss, ob frisch oder gefroren, man kann tolle Torten und Desserts damit zaubern.
Das folgende Rezept kann man, je nach Wunsch, als… Weiterlesen→

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Fischpfanne

Das neue Jahr ist gar nicht mehr so jung, aber die guten Vorsätze sind – noch – frisch. Und was könnte in Sachen Ernährung besser dazu… Weiterlesen→

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Fluffiger Kuchen … saftig, fruchtig, schokoladig

Wer bei diesem Wetter ganz unbestimmbare Gelüste hat, der wird mit diesem Klein-od sicherlich glücklich. Und weil der Kuchen tatsächlich „klein“ ist, hat keiner mehr eine… Weiterlesen→

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Thai-Curry

Die Ferne ruft – und manchmal auch nur in die Küche. Für alle, die es über die Feiertage nicht nach Thailand, Vietnam oder Indonesien verschlagen hat,… Weiterlesen→

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Vitamine fürs Gemüt: Bratapfel

Im Winter brauchen wir Vitamine, ganz klar. Also Obst. Äpfel zählen dazu. Also machen wir ganz schnell und einfach ein paar Bratäpfel!
Die Vorbereitung braucht nur… Weiterlesen→

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Vollkorn-Spinatquiche

Quiche ist wohl eines der Gerichte mit den meisten Variationen: Egal, ob sie süß, salzig, mit Fleisch, Fisch Gemüse, warm oder kalt daher kommt – schmecken… Weiterlesen→

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