KW 07: Dr. Haffa & Partner Themenservice für Journalisten - alle zwei Wochen ein neues Thema und ein leckeres Rezept

Ausgabe 07 vom 12. Februar 2009

Die CeBIT-Vorbereitungen sind in vollem Gange.

Unser Newsletter informiert Sie deshalb heute über Neuheiten, Trends und Produkte, die unsere Kunden auf der CeBIT 2009 präsentieren. Hier die Themen:

1. Neueste Sicherheitsprodukte für Web-Anwendungen
Halle 11, B04 (GeNUA-Stand) und am Stand des iX CeBIT Forums (Halle 6, E16): art of defence - Optimaler Schutz vor Angriffen wie Cross Site Scripting oder SQL-Injection: art of defence präsentiert neue Versionen seines Produkttrios hyperguard, hypersource und hyperscan. Markus Wagner, IT Security Engineer bei art of defence, demonstriert aktuelle Angriffe auf Web-Applikationen und stellt anschließend Werkzeuge vor, die beim Aufspüren von Schwachstellen in Web-Applikationen helfen.

Haben Sie Interesse an einem Gespräch mit Dr. Georg Heß, CEO und Gründungsgesellschafter von art of defence? Wir vereinbaren gerne einen Termin für Sie, eine E-Mail an artofdefence[at]haffapartner.de genügt!

2. Effektive Sicherheitsstrategien für Netzwerke
Halle 11, B36 und CeBIT Virtualisation & Storage Forum
Halle 2, A30: Astaro - Die CeBIT steht für Astaro unter dem Motto „Sicherheit - Produktivität - Kosteneffizienz". Im Mittelpunkt: Die virtuellen Appliances, die neben den klassischen Hardware-Appliances für alle Sicherheitsprodukte von Astaro verfügbar sind. Gezeigt werden die neuen Releases des Astaro Security Gateway (ASG) und des Astaro Command Center. Das ASG kommt erstmals mit deutschsprachiger Oberfläche.

Haben Sie Interesse an einem Gespräch mit einem Experten von Astaro? Eine E-Mail an astaro[at]haffapartner.de genügt - und wir vereinbaren einen Termin für Sie.

 Das Rezept der Woche: Zitronenquark mit Waldbeeren

 
Lecker, schnell zu kochen und nicht zu mächtig, ja, so sollte ein Dessert sein. Leider lassen sich diese Vorgaben nicht immer ganz einfach erfüllen. Aber bei diesem erfrischenden Zitronenquark kommt der Geschmack nicht zu kurz, er lässt sich schnell zubereiten und dazu ist er auch noch ein „Fliegengewicht" in der Dessertklasse.

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Quark
1 Becher Sahne
unbehandelte Zitrone zum Abreiben (etwa 1 EL Abrieb), 2 EL Zitronensaft
2 - 3 EL Zucker
1 EL Speisestärke
250 g tiefgekühlte Waldfrüchte

Zubereitung

Den Quark mit dem Mixer - noch besser mit dem Zauberstab - cremig aufschlagen. Zitronenschale darüber reiben und etwa 2 Esslöffel Zitronensaft dazugeben.
Die Sahne steif schlagen, nach Geschmack zuckern und vorsichtig unter den Quark heben. Den Zitronenquark kühl stellen.

Die Waldfrüchte in einem Topf erhitzen, nach Geschmack zuckern. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Früchte damit leicht binden. Jetzt Zitronenquark mit Früchten servieren.

P.S.: Wer will, kann die Waldfrüchte noch mit einem Schuss Obstler oder Kirschwasser „aromatisieren".