Schnellstes Tomatensüppchen der Welt

Eine Wette zu verlieren, ist schon schlimm genug - aber als Wetteinsatz auch noch kochen zu müssen, ist für einen Single, der mit Tiefkühlfach und Tütensuppe auf Du und Du steht, ein ziemlicher Horror. Aber man(n) nimmt ja jede Herausforderung sportlich an, und mit einer selbstgemachten Tomatensuppe als Vorspeise lassen sich auch skeptische Gäste locker überzeugen.

Zutaten für vier Portionen:
2 "normal" große Dosen Tomaten (oder eine 1-Kilo-Dose)
2 Suppenwürfel (bzw. so viele, wie man für rund 1 Liter Flüssigkeit braucht)
1 große Zwiebel
½ l Wasser
½ Becher Sahne
Öl (unsere Empfehlung: das beste griechische Olivenöl, das es gibt - fragen Sie meine Kollegin Barbara Schieche danach!)
Salz
Pfeffer
Zucker
Gewürze (Oregano, Thymian, etc.) je nach Geschmack

Zubereitung:
Zwiebel in kleine Stücke schneiden und im Topf in heißem Öl glasig dünsten. Tomaten und Brühwürfel zugeben, dann mit Wasser langsam auffüllen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Etwas Salz und eine Prise Zucker zugeben, zum Kochen bringen und ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Danach mit Pürierstab durchpürieren, so viel Sahne zugeben bis gewünschte Helligkeit erreicht ist und nochmals kurz pürieren. Jetzt noch mit Kräutern und Gewürz nach Gusto abschmecken. Voilà, fertig.