Deutsch 
English
.
Reisauflauf
(für 4 Personen)
Zutaten
1 l Milch
25 g Reis
6 EL Butter
4 Freilandeier
4 EL Honig
3 Äpfel
Zimtzucker
Je nach Belieben Rosinen
Zubereitung
Reis waschen, mit Milch und 2 EL Butter kochen bis die Milch aufgesaugt ist. Abkühlen lassen. Butter, Eidotter und Honig schaumig schlagen und unter den Reis mischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Die halbe Masse in eine gefettete Auflaufform geben, blättrig geschnittene Äpfel darauf legen und mit Zimtzucker bestreuen. Den Rest der Reismasse darüber geben und bei circa 180° für eine Stunde im Ofen backen.
Tipp: Je nach Belieben Rosinen untermischen!
.