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Flangarde
lecker als Nachtisch oder als süßes Hauptgericht
(Mengenangaben für 6 Personen)
Zutaten
400 Gramm Äpfel
400 Gramm Birnen
3 Eier
125 Gramm Zucker
1 Päcken Vanillezucker
150 Gramm Mehl
1/4 Liter Milch
6 Esslöffel Öl
1 Esslöfel Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
Obst klein schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier, Zucker, Milch und Öl verrühren, Mehl unterziehen. Den Teig über das Obst gießen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa eine Stunde backen. Vor dem Servieren mit Zucker bestreuen.
Schmeckt warm und kalt.
Guten Appetit.
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