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Erdbeeren - sizilianische Art

Zutaten für 4 Personen

400 g Erdbeeren
2 Essl. Zucker
30 ml Zitronensaft
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Ca. 2 Stunden vor dem Verzehr die Erdbeeren klein schneiden, mit Zucker bestreuen und reichlich Zitronensaft darüber geben. Wenn Sie denken "Das wird jetzt aber ganz schön sauer!", dann haben Sie die richtige Menge. Alle Zutaten gut vermengen und einwirken lassen. Der Zucker verbindet sich nun mit dem Zitronensaft zu einem köstlichen Erdbeersirup.
Kurz vor dem Servieren noch einmal mit etwas Vanillezucker bestreuen und umrühren.

Und fertig ist Ihr Dessert, mit dem Sie sich sofort ins sonnige Sizilien versetzt fühlen.

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