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Bratapfel mit Nüssen
Zutaten
4 große Äpfel (Boskob)
50 g Rosinen
25 g Mandeln (Stifte)
25 g Walnüsse (gehackt)
1/2 TL Zimt (pro Apfel)
1 TL Butter (pro Apfel)
3 EL Rum
Zubereitung
Äpfel waschen. Mit einem „Ausstecher" das innere der Äpfel (Kerngehäuse) großzügig ausstechen. Die Rosinen in Rum einlegen - ungefähr 10 Minuten. Mandeln, Walnüsse (wahlweise auch andere Nussarten) und Rosinen mischen und in die Äpfel füllen. Einen halben Teelöffel Zimt auf jede Füllung geben und mit der Butter das „Fülloch" verschließen. Gefüllte Äpfel auf ein Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen bei 180° circa 30 Minuten backen.
Besonders lecker schmeckt dazu eine Kugel Vanilleeis!
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