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Vollkornsemmeln
(circa 12 Stück)
Zutaten:
500 g Vollkornmehl
500 g Quark
2 Eier / etwas Eigelb
2 TL Backpulver
2 TL Salz
Milch
Zubereitung:
Den Quark, das Vollkornmehl, die Eier, das Backpulver und das Salz miteinander vermengen und gut durchkneten.
Aus dem Teig etwa gleich große Semmeln formen. Eigelb mit etwas Milch verrühren und damit die Semmeln bestreichen. Bei 180° etwa 30 Minuten backen.
Die Semmeln schmecken warm besonders gut
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