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Orangenlikör


Zutaten:


1 unbehandelte (!) Bio-Orange
2 Sternanis
8 Nelken
0,7 l Weizenkorn (32 %)
100 g weißer Kandis

Zubereitung:

Die Orange mit den 2 Sternanis und den 8 Nelken „spicken". Dafür schneidet man die Orange am besten ein bisschen ein und drückt den Sternanis mit sanfter Gewalt durch die Einschnitte ins Innere der Orange. Die Nelken lassen sich leichter in die Schale drücken.
Anschließend gibt man die Orange mit dem Kandis in ein Einmachglas und gießt mit den 0,7 l Weizenkorn auf.
Danach das Einmachglas schließen und den Likör 3 Wochen in einem warmen Zimmer stehen lassen.



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