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Omas Heringssalat


Zutaten: (Für 4 Personen):

6 Heringsfilets
500 g festkochende Kartoffeln
2 Gewürzgurken
1 säuerlicher Apfel
2 hartgekochte Eier
200 g Fleischwurst
1 große Zwiebel
2 EL Miracle Whip
1 Becher saure Sahne
1 Prise (einen Hauch) gemahlener Nelken
2 Tl Zucker
1 Prise Pfeffer
1/2 Teelöffel Senf

Zubereitung:

Heringsfilet in sehr kleine Würfel schneiden. Gekochte Kartoffeln, Gurken, Eier, Apfel, Fleischwurst und Zwiebel ebenfalls klein würfeln. In eine große Schale geben. Die restlichen Zutaten vermischen und dann unterheben. Abschmecken und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

! Der Heringssalat schmeckt um so besser, je kleiner die Würfel sind !

Mit frischem Bauernbrot und Butter servieren. Lecker!

 

 



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